Inulin kukuni

Inulin - bu Quddus artishoklaridan olingan tabiiy oziq-ovqat xom xom ashyo materialidir. Bu tabiiy parhez tolasi va prebitotik. Bu xalqaro ovqatlanish tashkiloti tomonidan ettinchi ozuqaviy elementi sifatida baholanadi.
Inulin - bu ichak florasi uchun foydali va inson tanasining ichak mikroekologiyasida muhim rol o'ynaydi. Bu kaltsiyni singdirish, qon shakar va qon lipidlarini tushirish funktsiyalariga ega.

Uning mahsulotlari sut mahsulotlarida funktsional oziq-ovqat mahsulotlari, chaqaloqlar, sog'liqni saqlash, funktsional ichimliklar, pishirilgan oziq-ovqat, shakar o'rnini bosuvchi va boshqa sohalarda juda foydalaniladi.