Fonterra barqaror manbalardan olinadigan, funktsional oqsillarga global ortib borayotgan talabni qondirish maqsadida Superbrewed Food muqobil protein startapi bilan hamkorlik qildi.
Hamkorlik Superbrewed biomassa oqsili platformasini Fonterra sut mahsulotlarini qayta ishlash, ingredientlar va ozuqaviy moddalarga boy, funktsional biomassa oqsili tarkibiy qismlarini ishlab chiqish uchun qo'llash tajribasi bilan birlashtiradi.
Superbrewed shu yil boshida o'zining patentlangan biomassa oqsili, Postbiotic Cultured Proteinning tijorat sotuvga chiqarilishini e'lon qildi. Ingredient GMO bo'lmagan, allergensiz va oziq moddalarga boy bakteriyalar biomassasi oqsili bo'lib, kompaniyaning fermentatsiya platformasi yordamida tayyorlangan.
Postbiotic Cultured Protein yaqinda AQShda FDA ruxsatini oldi va global sut mahsulotlari kooperativi Fonterra oqsilning funktsional va ozuqaviy fazilatlari iste'molchi talabi ortib borayotgan oziq-ovqat mahsulotlarida sut tarkibini to'ldirishga imkon berishi mumkinligini aniqladi.
Superbrewed o'zining platformasi boshqa kirishlarni fermentatsiyalash uchun ham moslashtirilishi mumkinligini ko'rsatdi. Fonterra bilan ko‘p yillik hamkorlik sut mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ishlab chiqariladigan Fonterra kompaniyasining laktoza o‘tkazuvchanligini o‘z ichiga olgan ko‘p xom ashyoni fermentatsiyalash asosida yangi biomassa oqsili yechimlarini ishlab chiqishga intiladi.
Ularning maqsadi Fonterra laktozasini Superbrewed texnologiyasidan foydalangan holda yuqori sifatli, barqaror oqsilga aylantirish orqali qiymat qo‘shishdir.
Superbrewed Food kompaniyasining bosh direktori Brayan Treysi shunday dedi: "Biz Fonterra kompaniyasi bilan hamkorlik qilishdan xursandmiz, chunki u postbiotik madaniyatli oqsillarni bozorga chiqarish qiymatini tan oladi va barqaror oziq-ovqat ishlab chiqarishga yanada hissa qo'shadigan biomassa tarkibiy qismlarini kengaytirish yo'lidagi muhim qadamdir".
Fonterra kompaniyasining innovatsion hamkorlik bo‘yicha bosh menejeri Kris Irlandiya qo‘shimcha qildi: "Superbrewed Food bilan hamkorlik - bu ajoyib imkoniyat. Ularning ilg‘or texnologiyalari bizning dunyoga barqaror ozuqaviy yechimlarni taqdim etish va oqsil yechimlariga global talabga javob berish va shu orqali fermerlarimiz uchun sutdan ko‘proq qiymat yaratish missiyamiz bilan mos keladi."
Yuborilgan vaqt: 2025 yil 17-sentabr