Lidl Netherlands o'simlik asosidagi go'sht va sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar narxini doimiy ravishda pasaytiradi, bu esa ularni an'anaviy hayvonot mahsulotlariga teng yoki arzonroq qiladi.
Ushbu tashabbus iste'molchilarni o'sib borayotgan ekologik tashvishlar sharoitida yanada barqaror dietani tanlashga undashga qaratilgan.
Lidl shuningdek, 60% qiyma go'sht va 40% no'xat oqsilidan iborat gibrid qiyma go'sht mahsulotini ishlab chiqarishni yo'lga qo'ygan birinchi supermarketga aylandi. Gollandiya aholisining qariyb yarmi har hafta qiyma mol go'shti iste'mol qiladi, bu iste'molchi odatlariga ta'sir qilish uchun katta imkoniyat yaratadi.
ProVeg International global bosh direktori Jasmijn de Boo Lidlning e'lonini yuqori baholab, uni chakana savdo sektorining oziq-ovqat barqarorligiga bo'lgan yondashuvidagi "juda muhim o'zgarish" deb ta'rifladi.
"Narxlarni pasaytirish va innovatsion mahsulotlar taklif qilish orqali o'simlikka asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini faol ravishda targ'ib qilish orqali Lidl boshqa supermarketlar uchun pretsedent o'rnatmoqda", dedi de Boo.
ProVegning so'nggi so'rovlari shuni ko'rsatadiki, narx iste'molchilar uchun zavodga asoslangan variantlarni ko'rib chiqadigan asosiy to'siq bo'lib qolmoqda. 2023 yilgi so'rov natijalari shuni ko'rsatdiki, iste'molchilar hayvonot mahsulotlariga nisbatan raqobatbardosh narxga ega bo'lsa, o'simlikka asoslangan muqobillarni tanlash ehtimoli sezilarli darajada yuqori.
Joriy yil boshida o'tkazilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'simlikka asoslangan go'sht va sut mahsulotlari Gollandiyaning aksariyat supermarketlaridagi an'anaviy mahsulotlarga qaraganda ancha arzon.
ProVeg Netherlands sog'liqni saqlash va ovqatlanish bo'yicha mutaxassis Martine van Xaperen Lidl tashabbuslarining ikki tomonlama ta'sirini ta'kidladi. "O'simlik mahsulotlari narxlarini go'sht va sut mahsulotlari narxlariga moslashtirish orqali Lidl qabul qilishdagi asosiy to'siqni samarali ravishda yo'q qilmoqda."
"Bundan tashqari, aralash mahsulotning joriy etilishi an'anaviy go'sht iste'molchilariga ularning ovqatlanish odatlarini o'zgartirishni talab qilmasdan xizmat qiladi", deb tushuntirdi u.
Lidl 2030 yilga kelib o'simlik asosidagi oqsillarni sotishni 60% ga oshirishni maqsad qilgan, bu oziq-ovqat sanoatida barqarorlikka nisbatan kengroq tendentsiyani aks ettiradi. Gibrid qiyma go‘sht mahsuloti Gollandiya bo‘ylab barcha Lidl do‘konlarida sotiladi, uning narxi 300 grammlik paket uchun - 2,29.
Harakatlar qilish
O'tgan yilning oktabr oyida supermarketlar tarmog'i Germaniyadagi barcha do'konlaridagi hayvonlardan olingan mahsulotlar narxlariga mos kelish uchun o'simlikka asoslangan Vemondo assortimenti narxlarini pasaytirganini e'lon qildi.
Chakana sotuvchining aytishicha, bu harakat yil boshida ishlab chiqilgan ongli, barqaror ovqatlanish strategiyasining bir qismini tashkil qiladi.
Lidlning mahsulotlar bo'yicha boshqaruvchi direktori Kristof Graf shunday dedi: "Agar biz mijozlarimizga yanada ongli va barqaror xarid qarorlari va adolatli tanlovlar qilishlariga imkon bersak, biz barqaror ovqatlanishga o'tishni shakllantirishga yordam bera olamiz".
2024 yil may oyida Lidl Belgiya 2030 yilgacha o'simlikka asoslangan protein mahsulotlarini ikki baravar sotish bo'yicha o'zining ulkan rejasini e'lon qildi.
Ushbu tashabbusning bir qismi sifatida chakana sotuvchi o'simlikka asoslangan protein mahsulotlariga doimiy narxlarni pasaytirishni amalga oshirdi, bu esa o'simlik asosidagi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'molchilarga yanada qulayroq qilish imkonini beradi.
So'rov natijalari
2024-yilning may oyida Lidl Netherlands oʻzining goʻsht muqobillari anʼanaviy goʻsht mahsulotlari bilan toʻgʻridan-toʻgʻri qoʻyilsa, sotilishi ortganini aniqladi.
Wageningen universiteti va Jahon resurslari instituti bilan hamkorlikda olib borilgan Lidl Niderlandning yangi tadqiqoti olti oy davomida 70 do'konda go'shtning muqobillarini go'sht javoniga - vegetarianlar tokchasiga qo'shimcha ravishda joylashtirishni sinab ko'rishni o'z ichiga oldi.
Natijalar shuni ko'rsatdiki, Lidl sinov paytida o'rtacha 7% ko'proq go'sht muqobillarini sotgan.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 04-dekabr