LIDL Niderlandiya o'simliklarga asoslangan go'sht va sut o'rnini bosuvchilarning mahsulotlariga teng yoki arzonroq, ularni an'anaviy hayvonlarga nisbatan tengroq yoki arzonroq qiladi.
Ushbu tashabbus iste'molchilarni ekologik xavotirlar o'sib borayotgan taqdirda barqaror parhezli tanlovlarni qabul qilishga undashga qaratilgan.
Lidl shuningdek, birinchi supermarketga aylandi, bu gibridik maydalangan go'sht mahsulotini ishlab chiqaradi, bu 60% qiyma mol go'shti va 40% no'xat oqsilini tashkil etadi. Gollandiya aholisining taxminan yarmi haftalik mol go'shtini haftalik energiya sarflaydi va iste'molchilar odatlariga ta'sir qilish uchun katta imkoniyatni taqdim etadi.
JAZEJN DE BOO, Fintaqaning global bosh direktori, Lidlning e'lonini maqtadi, uni chakana sektorning oziq-ovqat barqarorlikka yondashuvidagi "juda muhim siljish" deb ta'riflagan.
"Zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini narxlarni kamaytirish va innovatsion mahsulot takliflari orqali faol ravishda targ'ib qilish orqali, Lidl boshqa supermarketlar uchun printsientni o'rnatmoqda", dedi De Boo.
Provegning yaqinda o'tkazilgan so'rovnomalar o'simliklarga asoslangan variantlarni hisobga olgan holda iste'molchilar uchun asosiy to'siq bo'lib qolmoqda. 2023 tadqiqot so'rovlari shuni ko'rsatdiki, iste'molchilar hayvonot mahsulotlariga nisbatan raqobatbardosh ravishda baholansa, o'simliklarga asoslangan alternativalarni tanlaydilar.
Shu yil boshida yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'simliklarga asoslangan go'sht va sut mahsulotlari odatda gollandiyalik supermarketlardagi an'anaviy hamkasblaridan ko'ra arzonroq.
Martine van Xaperen, Sog'liqni saqlash va ovqatlanish bo'yicha ekspert, Niderlandiya eksperti, Lidlning tashabbuslarining ikki tomonlama ta'sirini ta'kidladi. "Go'sht va sut mahsulotlari bilan o'simliklarga asoslangan mahsulotlarning narxlarini aniqlash, Lidl asrab olish uchun asosiy to'siqni samarali olib tashlaydi."
"Bundan tashqari, aralashtirilgan mahsulotni iste'mol qiluvchilarning an'anaviy go'sht iste'molchilariga ovqatlanish odatlarini o'zgartirishni talab qilmasdan kiritish", deb tushuntirdi u.
LIDL 2030 yilga kelib o'simlik sanoatida 60% gacha oshirishga qaratilgan, oziq-ovqat sanoatida keng qamrovli tendentsiyalarni aks ettiradi. Gibridik qiyma go'sht mahsuloti Niderlandiya bo'ylab barcha Lidl do'konlarida mavjud bo'lib, narxlanadimi? 2.29.
Harakatlar qilish
O'tgan yilning oktyabr oyida supermarket zanjiri Gemondo oralig'ining Gemmaniyadagi barcha do'konlarida taqqoslanadigan mahsulotlar bo'yicha taqqoslanadigan mahsulotlar narxlarini taqqoslash uchun uning zavodga asoslangan narxlarini pasaytirganini e'lon qildi.
Chakana savdo aylanishi yil boshida ishlab chiqilgan ongli, barqaror ovqatlanish strategiyasining bir qismini tashkil etadi.
Lidlning mahsulot direktori Kristof Grafd shunday dedi: "Agar biz mijozlarimizni yanada ongli va barqaror sotib olishga imkon bersa, biz barqaror ovqatlanishni shakllantirishga yordam bera olamiz".
2024 yil may oyida Lidl Belgiya 2030 yilga kelib zavodga asoslangan oqsil mahsulotlarini ikki baravar oshirish rejalashtirilganligini e'lon qildi.
Ushbu tashabbusning bir qismi sifatida chakana sotuvchi o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'molchilarga qulayroq qilish uchun o'simliklarga asoslangan oqsil mahsulotlariga doimiy narx kamaytirishni amalga oshirdi.
Tadqiqot natijalari
2024 yil may oyida Lidl Gollandiya o'zining go'shtining alternativalarini sotish, ular to'g'ridan-to'g'ri an'anaviy go'sht mahsulotlarining yonida joylashtirilganligini aniqladi.
Vageningen universiteti va Jahon resurslari instituti bilan hamkorlikda yangi tadqiqotlar olib borildi, go'shtni javonni joylashtirishga jalb qilingan holda - vegetarian javoni bilan bir qatorda vegetarian javoni - olti oy davomida 70 ta do'konda.
Natijalar shuni ko'rsatdiki, LIDL uchuvchi davrda o'rtacha 7% ko'proq go'shtni sotdi.
O'tish vaqti: 1-dekabr det-04-2024