Mush Foods oziq-ovqat texnologiyalari startapi go'sht mahsulotlaridagi hayvon oqsillari tarkibini 50% ga kamaytirish uchun o'zining 50Cut miselyum oqsili tarkibiy yechimini ishlab chiqdi.
Qo'ziqorinlardan olingan 50Cut go'sht gibrid formulalariga ozuqaviy moddalarga boy proteinni "go'shtli" luqma bilan ta'minlaydi.
Mush Foods asoschisi va bosh direktori Shalom Daniel shunday dedi: "Bizning qo'ziqorinlardan olingan mahsulotlarimiz mol go'shtining boy ta'mi, ozuqaviy ko'payishi va teksturali tajribasidan voz kechishni istamaydigan juda ko'p yirtqich hayvonlar populyatsiyasi mavjudligini ko'rsatadi".
U qo'shimcha qildi: "50Cut gibrid go'sht mahsulotlari uchun maxsus mo'ljallangan, egiluvchanlar va yirtqich hayvonlarni ular xohlagan noyob tuyg'u bilan qondirish va shu bilan birga global go'sht iste'molining ta'sirini engillashtiradi."
Mush Foods kompaniyasining 50Cut miselyum oqsili tarkibidagi mahsuloti uchta qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin miselyum turidan iborat. Miselyum butun oqsil bo'lib, barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi va to'yingan yog'lar va xolesterinsiz tolaga, vitaminlarga boy.
Ingredient tabiiy bog'lovchi vazifasini bajaradi va go'shtga o'xshash tabiiy umami ta'miga ega.
Formülasyonlarda mitseliy tolalari go'sht sharbatini o'zlashtirib, lazzatni saqlab qolish va teksturalangan oqsillarni qo'shishni keraksiz qilish orqali maydalangan go'sht matritsasi hajmini saqlab turadi.
Xabar vaqti: 2025 yil 05-noyabr