AQShning shirin oqsilli startapi Oobli global ingredientlar kompaniyasi Ingredion bilan hamkorlik qildi, shuningdek, B1 seriyali moliyalashtirish uchun 18 million dollar yig'di.
Oobli va Ingredion birgalikda sog'lom, ajoyib ta'mga ega va arzon tatlandırıcılar tizimlariga sanoat kirishini tezlashtirishni maqsad qilgan. Hamkorlik orqali ular steviya kabi tabiiy tatlandırıcı eritmalarni Oobli shirin oqsilli ingredientlari bilan birga olib kelishadi.
Shirin oqsillar shakar va sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishga sog'lom muqobil bo'lib, turli xil oziq-ovqat va ichimliklar, shu jumladan gazlangan alkogolsiz ichimliklar, pishirilgan mahsulotlar, yogurtlar, qandolat mahsulotlari va boshqalarda foydalanish uchun mos keladi.
Ular, shuningdek, boshqa tabiiy tatlandırıcılarni tejamkorlik bilan to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin, bu oziq-ovqat kompaniyalariga ovqatlanish maqsadlariga erishish va xarajatlarni boshqarishda shirinlikni oshirishga yordam beradi.
Ikki kompaniya yaqinda shirin oqsillar va steviya imkoniyatlarini yaxshiroq tushunish uchun mahsulotlarni birgalikda ishlab chiqdi. Hamkorlik ushbu sinovlardan so'ng to'plangan ijobiy fikrlardan so'ng boshlandi. Kelgusi oy Ingredion va Oobli 2025 yil 13-14 mart kunlari AQShning San-Frantsisko shahrida bo'lib o'tadigan Future Food Tech tadbirida ba'zi ishlanmalarni namoyish etadi.
Oobli kompaniyasining 18 million dollarlik B1 seriyali moliyalashtirish bosqichida yangi strategik oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi investorlari, jumladan Ingredion Ventures, Lever VC va Sucden Ventures tomonidan qo'llab-quvvatlandi. Yangi investorlar Khosla Ventures, Piva Capital va B37 Ventures kabi mavjud tarafdorlarga qo'shilishadi.
Oobli bosh direktori Ali Wing shunday dedi: "Shirin oqsillar siz uchun yaxshiroq bo'lgan tatlandırıcılar to'plamiga uzoq vaqtdan beri kechiktirilgan qo'shimcha hisoblanadi. Ingredionning eng yaxshi guruhlari bilan tabiiy tatlandırıcılarni bizning yangi shirin oqsillarimiz bilan bog'lash ushbu muhim, o'sib borayotgan va o'z vaqtida toifadagi o'yinni o'zgartiruvchi echimlarni taqdim etadi ".
Ingredion kompaniyasining shakarni kamaytirish va tolani boyitish bo'yicha VP va GM direktori Neyt Yeyts va kompaniyaning Pure Circle tatlandırıcı biznesining bosh direktori shunday dedi: "Biz uzoq vaqtdan beri shakarni kamaytirish yechimlari bo'yicha innovatsiyalar bo'yicha yetakchi bo'lib kelganmiz va shirin oqsillar bilan ishimiz bu sayohatda hayajonli yangi bobdir".
U qo'shimcha qildi: "Biz mavjud tatlandırıcı tizimlarini shirin oqsillar bilan yaxshilayapmizmi yoki yangi imkoniyatlarni ochish uchun o'rnatilgan tatlandırıcılarimizdan foydalanamizmi, biz ushbu platformalarda ajoyib sinergiyalarni ko'ramiz".
Hamkorlik Ooblining yaqinda AQSh FDA GRAS tomonidan ikkita shirin oqsil (monellin va brazzein) uchun "savol yo'q" xatini olgani haqidagi e'lonlaridan so'ng, yangi shirin oqsillarning oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida foydalanish xavfsizligini tasdiqlaydi.
Yuborilgan vaqt: 2025-yil 10-mart