Yaqinda Xitoy oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari jamiyati boshchiligidagi T/CIFST 001-2020 O'simlik asosidagi go'sht mahsulotlari guruhi standarti ekspertlar tomonidan bir ovozdan ma'qullangandan so'ng chiqarildi va o'simlik asosidagi go'sht mahsulotlari standartlaridagi sanoat bo'shlig'ini to'ldirdi.
Joriy yil boshida Xitoy oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari jamiyati "O'simliklarga asoslangan go'sht mahsulotlari" uchun guruh standartini yaratdi. Guruh standartlarini ishlab chiqishda ishtirok etgan muassasalar va korxonalar qatoriga Xitoy qishloq xo'jaligi universiteti, Jiangnan universiteti va Unilever, Cargill va Nestlé kabi xalqaro kompaniyalar kiradi. Korxonalar turlariga xom ashyo, qayta ishlash va sotish kiradi. Three snack food brendi ham loyihalashda ishtirok etdi. Guruh standartining asosiy bandlariga qat'iy muvofiq ravishda ular ko'plab mutaxassislar bilan o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarining aniq ta'rifi va atribut talablari hamda boshqa standartlar va ma'lumotlar bo'yicha muhokama qilishdi.
Ushbu guruh standartiga ko'ra, o'simlik asosidagi go'sht mahsulotlarining ta'rifi o'simlik xom ashyosi yoki oqsil va yog' manbai sifatida qayta ishlangan mahsulotlarga, boshqa yordamchi materiallar va oziq-ovqat qo'shimchalari bilan yoki ularsiz, shuningdek, chorva mollari, parrandalar va suv mahsulotlari kabi hayvonlarga o'xshash qayta ishlangan mahsulotlarga asoslangan. Sifatli tuzilish, ta'm va shakl kabi xususiyatlarga ega go'shtli oziq-ovqat.
Bundan tashqari, guruh standarti o'simlik asosidagi, xom ashyo va tayyor mahsulotning xususiyatlarini, jumladan, shakli, hidi, rangi va boshqalarni ta'riflaydi va asosiy talablar, texnik talablar, tekshirish qoidalari, yorliqlar, logotiplar, qadoqlash, tashish va saqlash sanoatdagi o'simlik asosidagi go'sht mahsulotlari uchun birinchi standart spetsifikatsiyalar ekanligini belgilaydi.
Nashr vaqti: 2026-yil 26-mart