Lidl Netherlands o'simlik asosidagi go'sht va sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar narxlarini doimiy ravishda pasaytiradi, bu ularni an'anaviy hayvonot mahsulotlariga teng yoki arzonroq qiladi.
Ushbu tashabbus iste'molchilarni tobora ortib borayotgan ekologik muammolar sharoitida yanada barqaror ovqatlanish tanlovlarini qabul qilishga undashga qaratilgan.
Lidl shuningdek, 60% qiyma mol go'shti va 40% no'xat oqsilidan iborat gibrid qiyma mahsulotini ishga tushirgan birinchi supermarketga aylandi. Gollandiya aholisining taxminan yarmi haftasiga qiyma mol go'shtini iste'mol qiladi, bu esa iste'molchilar odatlariga ta'sir qilish uchun katta imkoniyat yaratadi.
ProVeg International kompaniyasining global bosh direktori Jasmijn de Boo Lidlning e'lonini olqishladi va uni chakana savdo sektorining oziq-ovqat barqarorligiga yondashuvidagi "juda muhim o'zgarish" deb ta'rifladi.
"Narxlarni pasaytirish va innovatsion mahsulotlarni taklif qilish orqali o'simlik asosidagi oziq-ovqat mahsulotlarini faol ravishda targ'ib qilish orqali Lidl boshqa supermarketlar uchun namuna yaratmoqda", dedi de Bu.
ProVegning yaqinda o'tkazilgan so'rovlari shuni ko'rsatadiki, narx o'simlik asosidagi variantlarni ko'rib chiqayotgan iste'molchilar uchun asosiy to'siq bo'lib qolmoqda. 2023-yilda o'tkazilgan so'rov natijalari shuni ko'rsatdiki, iste'molchilar hayvonot mahsulotlariga nisbatan raqobatbardosh narx belgilanganda o'simlik asosidagi alternativalarni tanlash ehtimoli ancha yuqori.
Shu yil boshida yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'simlik asosidagi go'sht va sut mahsulotlari hozirda Gollandiyaning aksariyat supermarketlarida an'anaviy hamkasblariga qaraganda arzonroq.
ProVeg Netherlands sog'liqni saqlash va ovqatlanish bo'yicha mutaxassis Martine van Haperen Lidl tashabbuslarining ikki tomonlama ta'sirini ta'kidladi. "O'simlik asosidagi mahsulotlar narxlarini go'sht va sut mahsulotlari narxlari bilan moslashtirish orqali Lidl amalda qo'llashdagi asosiy to'siqni olib tashlamoqda."
"Bundan tashqari, aralash mahsulotning joriy etilishi an'anaviy go'sht iste'molchilariga ularning ovqatlanish odatlarini o'zgartirishni talab qilmasdan xizmat qiladi", deb tushuntirdi u.
Lidl 2030-yilga kelib o'simlik asosidagi oqsil savdosini 60% ga yetkazishni maqsad qilgan, bu oziq-ovqat sanoatida barqarorlikka qaratilgan kengroq tendentsiyani aks ettiradi. Gibrid qiyma mahsulot Niderlandiya bo'ylab barcha Lidl do'konlarida mavjud bo'ladi, 300 grammlik paket uchun narxi £2.29 dan boshlanadi.
Harakat qilish
O'tgan yilning oktyabr oyida supermarketlar tarmog'i Germaniyadagi barcha do'konlaridagi o'simliklardan tayyorlangan Vemondo mahsulotlari narxlarini hayvonlardan olingan mahsulotlar narxlariga moslashtirish uchun pasaytirganini e'lon qildi.
Chakana sotuvchining so'zlariga ko'ra, bu qadam yil boshida ishlab chiqilgan ongli, barqaror ovqatlanish strategiyasining bir qismidir.
Lidl mahsulotlari bo'yicha boshqaruvchi direktori Kristof Graf shunday dedi: "Faqat mijozlarimizga yanada ongli va barqaror xarid qarorlari va adolatli tanlovlarni amalga oshirishga imkon bersak, biz barqaror ovqatlanishga o'tishni shakllantirishga yordam bera olamiz".
2024-yil may oyida Lidl Belgium 2030-yilga kelib o'simlik asosidagi oqsil mahsulotlari savdosini ikki baravar oshirish bo'yicha o'zining ulkan rejasini e'lon qildi.
Ushbu tashabbusning bir qismi sifatida, chakana sotuvchi o'simlik asosidagi oqsil mahsulotlariga doimiy ravishda narxlarni pasaytirishni amalga oshirdi va bu o'simlik asosidagi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'molchilar uchun yanada qulayroq qilishni maqsad qildi.
So'rov natijalari
2024-yil may oyida Lidl Netherlands oʻzining goʻsht alternativalari savdosi anʼanaviy goʻsht mahsulotlari yoniga joylashtirilganda oshganini maʼlum qildi.
Lidl Netherlands tomonidan Wageningen universiteti va Jahon resurslari instituti bilan hamkorlikda olib borilgan yangi tadqiqot go'sht alternativalarini vegetarianlar javonidan tashqari go'sht javoniga joylashtirishni olti oy davomida 70 ta do'konda sinab ko'rishni o'z ichiga oldi.
Natijalar shuni ko'rsatdiki, Lidl sinov davomida o'rtacha 7% ko'proq go'sht alternativalarini sotgan.
Nashr vaqti: 2024-yil 4-dekabr