AQShning shirin proteinli startapi Oobli global ingredientlar kompaniyasi Ingredion bilan hamkorlik qildi, shuningdek, B1 seriyali mablag'larni jalb qilish uchun 18 million dollar mablag' yig'di.
Oobli va Ingredion birgalikda sanoatning sog'lomroq, ajoyib ta'mli va arzon tatlandırıcı tizimlariga kirishini tezlashtirishga intilishadi. Hamkorlik orqali ular steviya kabi tabiiy tatlandırıcı eritmalarini Oobli shirin oqsil tarkibiy qismlari bilan birlashtiradilar.
Shirin oqsillar shakar va sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishga sog'lomroq alternativa bo'lib, gazlangan alkogolsiz ichimliklar, pishiriqlar, yogurtlar, qandolat mahsulotlari va boshqa ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun mos keladi.
Ular, shuningdek, boshqa tabiiy tatlandırıcılarni tejamkor ravishda to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin, bu oziq-ovqat kompaniyalariga shirinlikni oshirishda yordam beradi, shu bilan birga ovqatlanish maqsadlariga erishish va xarajatlarni boshqarishda yordam beradi.
Yaqinda ikki kompaniya shirin oqsillar va steviya imkoniyatlarini yaxshiroq tushunish uchun mahsulotlarni birgalikda ishlab chiqdilar. Hamkorlik ushbu sinovlardan so'ng to'plangan ijobiy fikrlardan so'ng boshlandi. Keyingi oy Ingredion va Oobli 2025-yil 13-14-mart kunlari AQShning San-Fransisko shahrida bo'lib o'tadigan Future Food Tech tadbirida ba'zi natijalarni taqdim etadilar.
Oobli’ning 18 million dollarlik B1 seriyali moliyalashtirish bosqichi Ingredion Ventures, Lever VC va Sucden Ventures kabi yangi strategik oziq-ovqat va qishloq xo‘jaligi investorlarining ko‘magi bilan o‘tdi. Yangi investorlar mavjud homiylar, jumladan, Khosla Ventures, Piva Capital va B37 Venturesga qo‘shilishdi.
Oobli kompaniyasining bosh direktori Ali Ving shunday dedi: “Shirin oqsillar siz uchun foydaliroq tatlandırıcılar to'plamiga uzoq vaqtdan beri kutilgan qo'shimcha hisoblanadi. Ingredionning eng yaxshi jamoalari bilan birgalikda tabiiy tatlandırıcılarni bizning yangi shirin oqsillarimiz bilan birlashtirish ushbu muhim, o'sib borayotgan va o'z vaqtida ishlab chiqilayotgan toifada o'yinni o'zgartiruvchi yechimlarni taqdim etadi.”
Ingredion kompaniyasining shakarni kamaytirish va tolani boyitish bo'yicha vitse-prezidenti va bosh direktori hamda kompaniyaning Pure Circle tatlandırıcılar biznesi bosh direktori Neyt Yeyts shunday dedi: "Biz uzoq vaqtdan beri shakarni kamaytirish yechimlari sohasida innovatsiyalarning yetakchi safida bo'lib kelmoqdamiz va shirin oqsillar bilan ishlashimiz bu yo'lda hayajonli yangi bobdir".
U qo'shimcha qildi: “Mavjud tatlandırıcı tizimlarini shirin oqsillar bilan takomillashtiryapmizmi yoki yangi imkoniyatlarni ochish uchun mavjud tatlandırıcılarimizdan foydalanyapmizmi, biz ushbu platformalarda ajoyib sinergiyalarni ko'rmoqdamiz”.
Ushbu hamkorlik Oobli kompaniyasining yaqinda AQSh FDA GRAS tomonidan ikkita shirin oqsil (monellin va brazzein) uchun "savol yo'q" xatlarini olgani haqidagi e'lonlaridan so'ng amalga oshirildi, bu esa yangi shirin oqsillarning oziq-ovqat va ichimliklar mahsulotlarida foydalanish uchun xavfsizligini tasdiqlaydi.
Nashr vaqti: 2025-yil 10-mart