wiss o'simlik asosidagi go'sht startapi Planted endi Shveytsariyadagi tanlangan Coop do'konlarida mavjud bo'lgan yangi "steyk bo'laklari" mahsulotini ishga tushirdi.
"Suvli va umami bilan to'ldirilgan" deb ta'riflangan kublar brendning biftek mushak alternatividan tayyorlangan va o'ziga xos fermentatsiya jarayoni bilan boyitilgan. Bu yumshoq, go'shtga o'xshash tuzilishga va yaxshilangan sho'r ta'mga ega bo'lish imkonini beradi.
Planted'ning boshqa go'sht muqobil mahsulotlari singari, luqmalar oddiy ingredientlarga e'tibor qaratib tayyorlanadi va qo'shimchalardan mutlaqo xoli. Ular soya uni va raps yog'idan tayyorlanadi va oqsil va tola, shuningdek, B12 vitamini va temirning yaxshi manbai hisoblanadi. Ularda to'yingan yog'lar ham kam.
Bifshteks bo'laklarini turli xil issiq va sovuq taomlarga, masalan, Osiyo uslubidagi ugra bilan qovurilgan kartoshka, Gulash yoki Stroganoff kabi dimlamalar, salatlar va boshqa mashhur kechki ovqat retseptlariga qo'shish mumkin.
Ekilgan ao'tgan yilning mart oyida o'simlik asosidagi go'sht turlariga fermentlangan butun kesilgan biftek,butun mushak texnologiyasi platformasi va fermentatsiya texnologiyasi orqali yaratilgan birinchi mahsulot.
Kompaniya yaqinda o'z mahsulotlarining nomlanishi bo'yicha uzoq davom etgan sud nizosiga aralashdi,Shveytsariya Federal Oliy sudi "tovuq" va "cho'chqa go'shti" kabi hayvon turlarining nomlaridan foydalanishni taqiqlash to'g'risida qaror chiqardi.Biroq, sud qaroriga ko'ra, "bifshteks" hali ham ruxsat etiladi, chunki u ma'lum bir hayvonga bog'lanmagan.
Nashr vaqti: 2026-yil 20-mart