Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) vaznni nazorat qilish uchun shakarsiz tatlandırıcılardan (NSS) foydalanishni taqiqlovchi ko'rsatmani e'lon qildi.
NSS erkin shakarlarga kam yoki kaloriyasiz alternativa bo'lib, JSST ma'lumotlariga ko'ra, vazn yo'qotish yoki sog'lom vaznni saqlash uchun yordam sifatida tez-tez sotiladi. Ular, shuningdek, diabet bilan og'rigan odamlarda qon glyukozasini nazorat qilish uchun alternativa sifatida tavsiya etiladi.
JSST tavsiyasi NSS dan foydalanish kattalar yoki bolalarda tana yog'ini kamaytirishda uzoq muddatli foyda keltirmasligini ko'rsatadigan dalillarni tizimli ravishda ko'rib chiqish natijalariga asoslangan.
Qo'llanmadagi tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, NSS ning yuqori miqdori NSS bilan shirin ichimliklarda iste'mol qilinganda 2-toifa diabet xavfini 23% ga va odamlar tomonidan oziq-ovqat va ichimliklarda qo'shilganda xavfni 34% ga oshirishi bilan bog'liq.
Qo'llanmada shuningdek, yuqumli bo'lmagan kasalliklar xavfini kamaytirish vositasi sifatida NSS dan foydalanishga qarshi maslahat beriladi.
JSSTning ovqatlanish va oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha direktori Franchesko Branka shunday dedi: “Bepul shakarlarni NSS bilan almashtirish uzoq muddatda vaznni nazorat qilishga yordam bermaydi. Odamlar bepul shakar iste'molini kamaytirishning boshqa usullarini, masalan, meva kabi tabiiy shakarga ega oziq-ovqatlarni yoki shakarsiz oziq-ovqat va ichimliklarni iste'mol qilishni ko'rib chiqishlari kerak”.
Keng tarqalgan NSS tarkibiga saxarin, sukraloza, steviya, asesulfam K, aspartam, advantam, siklamatlar, neotam va steviya hosilalari kiradi.
U qo'shimcha qildi: “NSS muhim parhez omillari emas va hech qanday ozuqaviy qiymatga ega emas. Odamlar sog'lig'ini yaxshilash uchun hayotning dastlabki davridan boshlab parhezning shirinligini butunlay kamaytirishlari kerak”.
Ushbu qo'llanma ishlab chiqarilgan oziq-ovqat va ichimliklarda mavjud bo'lgan shakar sifatida tasniflanmagan yoki iste'molchilar tomonidan oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shiladigan mahsulot sifatida sotiladigan barcha sintetik va tabiiy ravishda hosil bo'lgan yoki modifikatsiyalangan ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcılarga nisbatan qo'llaniladi. Biroq, ushbu qo'llanma ilgari diabetga chalingan shaxslarga taalluqli emas.
Kaloriyalarni nazorat qilish kengashining ilmiy maslahatchisi Keyt Ayoobning aytishicha, qo'llanmada diabet bilan yashovchi shaxslarni hisobga olmagan, bunda NSS "zarur parhez talablariga rioya qilishda ayniqsa muhim rol o'ynashi" mumkin.
U qo'shimcha qildi: “JSSTning faqat nosog'lom vazn ortishi va yuqumli bo'lmagan kasalliklarning oldini olishga e'tibor qaratishga qat'iy qarori, hech bo'lmaganda, noto'g'ri. JSSTning diabet bilan kasallangan odamlar uchun shakarsiz tatlandırıcılarning qiymatiga e'tibor qaratmaslik haqidagi qarori aqlga sig'maydigan holat. Ularning bunday qilishi dunyo aholisining 10% dan ortig'ini tashkil etuvchi diabet va prediabet bilan yashovchi odamlar uchun NSSning qiymati va foydaliligini inkor etadi”.
Ushbu tavsiya kaloriyalarni o'z ichiga olgan shakar yoki shakar hosilalari bo'lgan va NSS deb hisoblanmaydigan past kaloriyali shakar va shakar spirtlariga (poliollarga) taalluqli emas.
Nashr vaqti: 2026-yil 12-mart